Unsere Lieferanten
regional Teningen und Umgebung
In unserer Küche sind regionale Produkte besonders wichtig und uns eine Herzenssache. Zum einen können wir so regional Teningen und Umgebung unterstützen und profitieren von der Frische und Qualität. Egal ob Gerichte mit Fleisch oder Vegan frische ist wichtig!
Essen gehen und die Region unterstützen!
Sie vertreiben oder produzieren auch regionale Produkte in unserer Gegend und sind noch nicht auf unserer Liste? Sprechen Sie uns an, wir würden uns freuen!
Kräuter & Blüten
Bauen wir überwiegen in unserem eigenen Kräutergarten an.
Fruchtsäfte aus Köndringen
Bio Direktsäfte vom Familienunternehmen Jung
Salat & Gemüse aus Heimbach
Michaela Ruthardt aus Heimbach
in Ihrem kleinen Hofladen verkauft Sie überwiegend selbst angebaute Produkte
Eier aus dem Glottertal
Josef Scheidler vom Kappenhof
beliefert uns wöchendlich mit ca 400 Eiern
Gemüse & Obst
Firma Nehls aus Freiburg (regional von Bauern am Kaiserstuhl)
Sahne & Sauerrahm aus dem Schwarzwald
für unsere Torten und Kuchen verwenden wir nur Produkte von Schwarzwaldmilch
Fleisch & Wurstwaren aus Kehl
Bernhard Engler unser Fleischlieferant
Garant für die hohe Qualität für Fleisch aus der Region.
Kaffee & Tee aus Freiburg
Tee und Kaffee sind seine Leidenschaft - und das seit 1883
Tee aus Heimbach
Kräuterpädagogin Monika Rein kreiert für uns spezielle Mischungen
regionale Eisspezialitäten
handgemachtes Eis vom Familienbetrieb aus Überlingen am Bodensee
Oliven & Olivenöl aus Lahr
Manche Produkte wachsen nicht bei uns. Der Feinkosthändler Thomas Wick aus Lahr unterhält nachhaltig eigene Olivenplantagen in Griechenland. Das Schlosscafe hat auch Patenschaften von Bäumen übernommen.
Der Käse fürs Cordon bleu
Wir beziehen diesen direkt von Antje und German.
Sie produzieren auf einer Alpe in Oberdamüls in Österreich Voralberg.
Schlossbrauerei Stöckle Schmieheim
Sie legen großen Wert auf die Naturbelassenheit ihrer Biere
Weine aus Köndringen
Entfernung zu unserem Restaurant ca 2 KM
Weine aus Malterdingen
Entfernung zu unserem Restaurant ca 2 KM
Weine aus Heimbach
aus unserem Ort
Winzergenossenschaft Malterdingen-Heimbach eG
aus unserem Ort
Weine aus Ettenheim
Entfernung zu unserem Restaurant ca 15 KM
Bier vom Naturpark Südschwarzwald
Privatbrauerei Waldhaus – das sind mehr als 185 Jahre und vier Generationen Familien- und Brautradition
Zusammen ist man stärker!
Ein erfolgreiches Unternehmen ist nur erfolgreich, wenn es seine Stärken und Schwächen kennt.
Darum ist es uns besonders wichtig, mit guten Partnern zusammen zu arbeiten.
Alle diese Unternehmen und Organisationen können wir nur wärmstens empfehlen.
Ein Spezialist in Sachen Hygiene
Sie ist Kooperationspartner des Landesverbandes der Lebensmittelkontrolleure Baden-Württemberg kontrolliert und berät uns regelmäßig,
Der Profi für Farben und handwerkliche Arbeiten.
Die Nummer Eins wenn es um Renovierung und Verschönerung unseres Hauses geht.
Schnell, zuverlässig und kreativ mit viel Sinn für Raumgestaltung.
Nicht nur ein Versicherungs- und Finanzexperte
Herr Bleile begleitet uns mit viel Rat und Kompetenz nunmehr über 20 Jahre. Mit seiner Hilfe wurde aus unserer Idee, ein eigenes Restaurant, das Unternehmen Schlosscafe Heimbach Inhaber Maik und Robert Delling. Ohne ihn wäre der Weg sicher viel schwieriger oder unmöglich gewesen.
Vielen Dank für die große Unterstützung
Die Firma KPM Multimedia mit Inhaber Matthias Klappich
ist der Partner für Licht, Ton, und alles rund ums Thema Technik. Aus unserer Partnerschaft ist eine Freundschaft geworden. So wurde Herr Klappich von unserem Jüngsten auch liebevoll Strom genannt. Kompetent, engagiert und immer noch eine Idee. Diese Firma empfehlen wir gern.
Die Erschaffer unseres Schlosscafes
Das Bauunternehmen aus Heimbach! 1976 bauten Sie das Schlosscafe. Der Betrieb ist nunmehr in der 3. Generation und baut weiter solide und gut.
Wir sind Mitglied im Verband der Köche Deutschlands e.v.
Diese Gemeinschaft ist das Fundament für die fachliche Entwicklung und die Zukunft des Berufsstands.
Wir sind Mitglied im CLUB DER KÖCHE FREIBURG & BREISGAU E.V.
Dieser bietet, allen Interessierten, viele Informationen rund um das Kochen sowie den Beruf und der Ausbildung des Koches.
Deutscher Allergie- und Asthmabund e.V.
1897 gegründet, setzt sich der Deutsche Allergie- und Asthmabund e.V. seit 115 Jahre als Patienten- und Verbraucherorganisation für die Belange von kleinen und großen Patienten mit Allergien, Asthma/COPD und Neurodermitis ein.
RETTE ESSEN SCHONE DIE UMWELT
WIRKLICH ETWAS VERÄNDERN
EINE BEWEGUNG GEGEN FOOD WASTE UND WIR MACHEN MIT