Lecker Essen auch vegan essen gehen im Schlosscafe
Speisekarte aktualisiert am 21.04.2025
Design, Farbberatung, Planung und Umsetzung
des neuen Schlosscafe Lux durchgeführt durch
die Firma Schoner aus Heimbach.
Sie möchten lecker essen gehen, trotz Ihrer Allergie oder Unverträglichkeit?
Über die Allergene und Zusatzstoffe. In unseren Speisen und Getränken informieren wir Sie gerne mündlich. Gerne kochen wir auch spezielle Gerichte für ihre Unverträglichkeit oder Allergie.
Um sicherzustellen, dass wir auf Ihre speziellen Bedürfnisse und Allergien eingehen können, bitten wir Sie, Ihre Essenswünsche im Vorfeld telefonisch mit uns zu besprechen. So haben wir ausreichend Zeit, um uns optimal auf Ihre Anforderungen einzustellen und Ihnen ein sicheres und genussvolles Erlebnis zu bieten.
Unsere Highlights: vegan essen, Burger, leckere deutsche Küche modern interpretiert
Feuchte Einstimmung
Robby Glow Spritzige Bergamotte trifft auf die fruchtige Intensität von Granatapfel – ein erfrischender Mix mit feiner Zitrusnote und leicht herber Eleganz. Perfekt ausbalanciert, überraschend anders! Mit und ohne Alkohol 7,50
Passion Breeze– Der Klassiker neu gedacht: Frische Minze und spritzige Limette verschmelzen mit exotischer Maracuja zu einem erfrischend fruchtigen Twist. Leicht, lebendig und voller Sommer-Vibes – ein Drink, der dich direkt ans Meer katapultiert.
Mit und ohne Alkohol 7,50
Limon Fever – Sonnengereifte Zitronen, prickelnder Spritz und ein Hauch Dolce Vita – dieser erfrischende Mix aus Limoncello und feinen Zitrusnoten bringt pure Lebensfreude ins Glas. Spritzig, leicht und einfach unwiderstehlich. Ein Schluck Italien, egal wo du bist. 7,50
Spargelzeit im Schlosscafé – zart, frisch, unwiderstehlich
Unser kreatives
Drei-Gänge-Menü:
🌿 Spargelcremesüppchen
fein abgeschmeckt und serviert mit einem Garnelen-Pincho & frischen Gartenkräutern
🥩 Spargel & Kalb
Badischer Spargel auf den Punkt gegart, dazu goldbraune Kartoffel-Kräutertaler, zarte Scheiben von der Kalbshüfte, Marktgemüse und klassische Sauce Hollandaise
Dessertvariation Jogoret 🍰
Ein verspieltes Frühlingsdessert zum Verlieben:
Ein zartes Törtchen mit fruchtiger Erdbeerseele, begleitet von feinem Eis und kleinen Überraschungen, die mit Texturen und Aromen spielen.
- Das perfekte Finale, das Ihr Menü harmonisch abrundet –
Drei Gänge für nur 47,50 €
Aktions Vorspeisen
auch zum Teilen
Mediterranes Grillgemüse
mit würziger Muhammara und cremigem Bärlauchdip mit frischen Kräutern und Crunch
dazu reichen wir Baguette und Brot? 12,50
Vorspeisenteller Schlosscafe Style mediterrano
verschiedene leckere Kleinigkeiten, lasst euch überraschen
15,50
Carpaccio von Spargel & Zucchini
Mit Radieschen, wilden Kräutern, Apfelessig und einer würzigen Creme. 12,50
Hausgebeizter Sesam-Kräuterlachs mit Spargelvariation
als seidige Mousse und als fein gepickelte Stangen.
Verfeinert mit wilden Frühlingskräutern dazu Baguette 13,50
Wir kochen für Euch
Unsere Experten
Maik Delling
Grill & Pfanne
Kapitän der Mannschaft
gelernter Koch
Sabrina Delling
Salate & Dekoration
Expertin für Kräuter & Wildpflanzen
gelernte Floristin & fast 10 Jahre Küchenerfahrung
Aleksandra Herbiei
Beilagen, Gemüse & Dessert
Mitglied der ukrainischen Jugend Nationalmannschaft der Köche
Wir wünschen Guten Appetit
Lust auf Salat?
Kleiner Salatteller, mit verschiedenem Rohkost, Kernen & Blattsalaten 6,50
Großer Salatteller, mit verschiedenem Rohkost, Kernen & Blattsalaten 12,50
heiße Suppen
Tagessüppchen
Fragen Sie unseren Service 7,70
Spargelcremesüppchen 12,50
fein abgeschmeckt und serviert mit einem Garnelen-Pincho & frischen Gartenkräutern
Vegan essen
veganer Spargelklassiker
Frischer Spargel, begleitet von knusprigem Sellerie-Schnitzel, cremigem Kartoffelgratin und einer würzigen Gemüse-Bratensauce. 27,50
Frühlingsgenuss-Teller 2.0
Knusprige Linsen-Gemüse-Bällchen mit Kichererbsen, Pommes Frites, würzigem Dip und buntem Salat– ein Geschmackserlebnis! 21,50
Alle grün gekennzeichneten Gerichte sind vegan
lecker, lecker Fisch
Bitte beachten Sie, dass unser Angebot an Frischfisch nur auf der Fischtafel im Restaurant oder über unseren Service erhältlich ist. Wir legen großen Wert auf Qualität und Frische, daher verwenden wir ausschließlich frische Ware und keine Tiefkühlprodukte. Wir freuen uns darauf, Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten!
Hauptgänge
Saisonale Highlights "Frühling und Spargel"
Spargel aus der Region
Frisch vom Feld von Fritz Wassmer, dem Spargelkönig aus Bad Krozingen –
mit Feldern direkt bei uns in Teningen. Kurze Wege, beste Qualität.
Frischer Spargel – klassisch serviert
Mit feiner Sauce Hollandaise
wahlweise mit zartem Kratzede oder Kräuterkartoffeln. 24,50
dazu bieten wir ein Schweineschnitzel oder leckeren gekochten Schinken 6,-
Geschmorte Lammschulter „Es Verger“ Mallorca
Zart geschmorte Lammschulter mit Zitrone, serviert mit knusprigen Patatas Bravas und einer cremigen Aioli
Originalrezept von Antonia – einer mallorquinischen Kochlegende, die bis ins hohe Alter im „Es Verger“ am Fuße des Castell d’Alaró ihre Gäste verwöhnte.
Ein ehrliches Gericht mit Seele – und eine Hommage an eine große Dame der Küche. 26,50
Tranchen von der Kalbshüfte,
begleitet von klassischer Sauce Hollandaise & Preiselbeerrahm,
buntem Frühlingsgemüse und goldbraunen Kartoffel-Kräutertalern 29,50
Spargel & zarter Lammrücken
Rosa gebraten, begleitet von frischem Spargel und feiner Sauce Hollandaise, dazu Pfannenkartoffeln und Kräuterbutter. 31,90
Spargel & Hähnchenfilet
Spargel vom Fritz, dazu saftiges Hähnchenfilet,
ein fluffiger Pfannkuchen, Hollandaise und Rahmsauce. 27,50
Legenden auf dem Teller
Cordon bleu
mit gereiftem Bergkäse und Schinken gefüllt an Bratensauce 20,90
Schweinefilet
in Aromen gebraten mit Champignonrahmsauce und buntem Gemüse 23,90
„Schlossteller“
mit Rosmarin gebratenes Schweinefilet, Putensteak mit Champignons, Medaillon vom Rinderrücken mit Kräuterbutter und Buttergemüse 25,90
Rinderrückensteak
vom deutschen Jungbullen aus der Region dazu Kräuterbutter 26,90
Beilagen
Pfannenkartoffeln
Pommes frites
Knöpfle unser kleinen Spätzle
Kartoffelkroketten
extra Beilage nach Wahl 4,50
extra Sauce 4,50
Kinderkarte
Spätzle mit Rahmsauce 7,30
Pommes mit Ketchup und Mayo 6,80
Kinderschnitzel
mit Pommes und Karotten 9,50
Bistro-Spezial
Smashburger Big MaiC Unser Neuer Burger!
Saftiges Rindfleisch-Patty, perfekt auf den Punkt gesmasht, mit geschmolzenem Cheddar, frischen Tomaten, knackigen Gurken und würzigen Zwiebeln. Abgerundet mit unserer cremigen Spezial-Sauce – ein Burger mit Charakter!
Serviert mit knusprigen Pommes. Ein Geschmackserlebnis, das Du nicht verpassen solltest! 19,90 €
Schweineschnitzel
mit Rahmsauce und Beilage nach Wahl 16,90
Putenschnitzel
im Knusper-Mantel auf Bratensauce mit Gartengemüse der Saison und Beilage nach Wahl 21,90
Crispy Turkey Burger
knusprige Putensteaks in Cornflakespanade, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Pommes & Dip 18,50 €
Veganer Mediterraner Burger
Gegrilltes Gemüse mit Wilmersburger Scheiben, Ruccola und einem Dip aus getrockneten Tomaten und Balsamico im Laugenbrötchen
dazu Pommes und Dip 19,90 €
Dessert
Dessertvariation Schlosscafe
Eine köstliche Auswahl unserer besten Desserts, liebevoll kombiniert auf einem Teller: Perfekt zum Genießen! 12,50
Lauwarmer Schokoladenkuchen
dazu Vanilleeis und Sahne 11,90
Schokomousse mit Mango
Cremiges Schokoladenmousse trifft fruchtiges Mangopüree – ein himmlisches Duo! 8,50
Saschas Erdbeertörtchen aus dem Glas
Frische Erdbeeren, Löffelbiskuit und eine luftige Creme – inspiriert vom Klassiker Tiramisu, sommerlich leicht interpretiert. 7,50
Eiskarte
Affogato Espresso im Vanilleeis
Vanilleeis trifft warmen Esspresso 6,50
Gemischtes Eis mit o. ohne Sahne
1 Kugel 3,00 € / 4 Kugeln 6,00 €
2 Kugeln 4,00 € /5 Kugeln 7,50 €
3 Kugeln 5,00 € / 6 Kugeln 9,00 €
Vanilleeis, Schokoeis, Cookie, Joghurt Frucht, Haselnuss, Zitrone, Mango
Heißer Waldspaziergang
drei Kugeln Vanilleeis
mit heißen Waldbeeren und Sahne 8,90
Omas Traum
je eine Kugel Vanille- und Schokoeis
mit Eierlikör und Sahne 6,90
Hot Chocolate
3 Kugeln Vanilleeis, Sahne und warmer home made Schokoladensauce 8,90
Spaghettieis
Spaghettieis
mit Vanilleeis, Erdbeersauce und weißer Schokolade
kleine Portion 7,50 €
große Portion 9,90 €
Kinder Spaghettieis
mit Vanilleeis, Erdbeersauce und weißer Schokolade 6,00 €
Kinderbecher Schleckermäulchen
2 Kugel Eis nach Wahl, Sahne und 3 Toppings
(Smarties, Marshmallows & Schokoperlen) 5,50 €
Getränkekarte
Gaumenöffner
Orange Spritz (alkoholfreier Aperol) 7,50
Aperol Spritz 7,50
Hugo 7,50
Überraschungscocktail
von Robert kreiert 7,50
DER GENUSS MIT ODER OHNE ALKOHOL
Unsere Erfrischungskunst
Wasser mit Holunder und Limone
spritzig-frisch 0,5l | 5,90
Wasser mit Granatapfel und Limette
leicht süß 0,5l | 5,90
Haus Limo Pink Grapefruit 0,5l | 5,90
Haus Limo
Mango 0,5l | 5,90
Schnapsideen
Williams Christ Birne 2 cl | 4,00
Mirabelle 2 cl | 4,00
Marc im Holzfass gereift
Vom Weingut Mößner Burtsche 2 cl | 4,50
Vogelbeerschnaps
aus unserer Heimat in Sachsen. 2cl | 3,50
Pfeffi, der Heimbacher Kultschnaps
seit 2014 direkt aus Thüringen importiert,
ist es der meistgetrunkenste Likör in Heimbach 2cl | 3,50
Fernet 2cl | 3,50
Ramazzotti
4cl | 3,50
Hopfenliebe
Waldhaus ohne Filter vom Fass
0,3l | 3,60 0,5l | 5,20
Schlössle Pils
Schlossbrauerei zu Schmieheim
oder als Radler
0,3l | 3,60 0,5l | 5,20
Paulaner Weizenbier / Colaweizen
0,3l | 3,60 0,5l | 5,20
AUS DER FLASCHE
Paulaner alkoholfrei 0,5 l | 5,20
Alkoholfreies Bier von Fürstenberg
0,33 l | 3,90
Bohnenpower
Espresso Macchiato 3,50
Espresso 2,90
Espresso doppelt 4,90
Cafe Crema Tasse 3,40
(mild oder kräftig sie entscheiden)
Cafe Crema Kännchen 5,90
koffeinfreier Kaffee Tasse 3,40
koffeinfreier Kaffee Kännchen 5,90
Cappuccino 3,80
Schokoccino 4,20
Milchkaffee 4,20
Milchkaffee koffeinfrei 4,20
Latte Macchiato 4,20
Heiße Schokolade 4,50
Heißes aus der Kanne
HEIMBACHER TEESORTEN VON DER KRÄUTERPÄDAGOGIN MONIKA REIN
Schlosscafemischung 4,00 €
Eine spezielle Mischung aus verschiedenen Kräutern, die sie nur für uns zusammengestellt hat. Freunde von Kräutertees werden ihn lieben.
TEESORTEN VOM TEEPETER AUS FREIBURG
Bewährte Qualität, die man riechen und schmecken kann.
Darjeeling 4,00 €
Schwarztee mit blumig aromatischer Note
Pfefferminz 4,00 €
Angenehm nach Menthol duftend und herrlich frisch im Geschmack
Grüner Tee 4,00 €
in den Bergen gepflückter Blattsprossentee
Rooibos Vanille 4,00 €
Aromatisierter Rotbuschtee aus Südafrika, mit Vanillestückchen
Saftladen (vom Feinsten)
Bio Heimischer Multi
Eine harmonische Mischung aus Apfel, Birne, Traube und Holunder.
Bio Apfel-Holundersaft
Intensiver Geschmack durch die Kombination von Bio-Apfel- und Holundersaft.
Bio Apfel-Mangosaft
Fruchtig-exotisch: Mit Bio-Mangomark aus Peru und Indien.
Naturtrüber Streuobst-Apfelsaft
Aus Äpfeln der Schwarzwälder Streuobstwiesen – naturbelassen und regional.
Johannisbeernektar
Ein hochwertiges Produkt, das Frische und Natürlichkeit in jedem Schluck vereint..
Als Schorle: 0,3l 3,50 | 0,4l 4,30
Der pure Geschmack: (0,2l / 3,60 €)
Klassische Durstlöscher
Coca Cola, Coca Cola Zero,
Fanta, Spezi, süßer Sprudel
Glas 0,3l 3,50 € | Glas 0,4l 4,40 €
Tafelwasser classic oder still
Glas 0,3l 2,80 € | Karaffe 0,5l 4,50 €
Mineralwasser classic 0,5l 5,20 €
Schweppes Bitter Lemon 0,2l 3,40 €
Weine
WEIN AUS DER REGION
